Envases de madera para productos hortofrutícolas; por qué son los mejores
La madera es un material que destaca por ser duradero, ecológico y muy resistente. Estas características intrínsecas de la madera hacen que se convierta en el material perfecto para la fabricación de envases para productos hortofrutícolas.
Y es que, los comercializadores de estos productos son conscientes de la importancia de utilizar envases de madera no solo por las ventajas que aporta en la distribución, también en la comercialización de las frutas y verduras al aportar un gran valor añadido como, el atractivo de la madera y la sostenibilidad al poder reciclar el envase en su totalidad.
Ventajas de utilizar envases de madera para productos hortofrutícolas
La madera es un material 100% natural que puede utilizarse para fabricar infinidad de productos. Cada vez es más común encontrar productores y comercializadores que apuestan por envases para frutas y verduras fabricados con este material. Y es que, la madera posee numerosas ventajas, como propiedades antibacterianas, que mantienen en perfecto estado los alimentos durante más tiempo. La madera al tener una estructura porosa es inhibidora física de las bacterias, así mismo, añade efecto bactericida de los polifenoles en algunas especies, y la baja migración o cambios de sabor u olor.
Los envases elaborados con este material proporcionan protección e higiene en la distribución de frutas y verduras. Y es que la madera posee propiedades antibacterianas que ayudan a desempeñar esta labor de desinfección. Según un estudio sobre las propiedades higiénicas de la madera y plástico, realizado entre febrero de 2018 y diciembre de 2019, realizado por el Instituto independiente de Holztechnologie Dresden, en la madera las bacterias tienen una menor tasa de supervivencia que en otros materiales; la madera es el único material comparado que tiene propiedades antimicrobianas.
Como hemos dicho anteriormente, la madera es un material que posee unas fantásticas características entre las que se encuentran su ligereza, resistencia y versatilidad. El conjunto de estas tres características proporciona seguridad a la hora de apilar las mercancías hortofrutícolas en cajas, y protegerlas frente a golpes gracias a su resistencia. Hay que destacar que, la posibilidad de apilar los envases de madera posibilita economizar espacio en el transporte, lo que repercute tanto en los costes del transporte como las emisiones de CO2.
Además, la utilización de este tipo de envases ayuda a combatir el cambio climático puesto que, la madera es una materia prima renovable y, por tanto, son materiales obtenidos de una gestión forestal sostenible y permite su reciclaje y recuperación. Por tanto, este tipo de envases es bueno para el medio ambiente, ya que ayuda a reducir la huella de carbono y es un claro ejemplo de la economía circular.
Así mismo, la madera es un material muy versátil, lo que permite que el diseño pueda ajustarse a las necesidades del cliente cambiando dimensiones, permitiendo impresiones de imagen de marca y multitud de acabados, es decir, los envases de madera pueden ser personalizados del modo que el cliente desee para diferenciarse de la competencia.
Por último, no podemos dejar a un lado el aporte de calidad, naturalidad y sostenibilidad que un envase de madera aporta al producto que transporta.
Fabricantes de cajas de madera para productos hortofrutícolas
En Serraenvas nos dedicamos a la fabricación de todo tipo de envases de madera para productos hortofrutícolas. Cumplimos con los principales certificados del sector, disponemos de una amplia flota de distribución y fabricamos cualquier envase con impresión de marca y cualquier tipo de acabado.
Fabricamos elementos de envases para el mercado español y para la exportación. Contáctanos.
¿Son aptos los envases de madera para productos congelados y mariscos?
La madera, que tiene una larga tradición en contacto con pescados y mariscos, se utiliza en la fabricación de envases, promueve el buen manejo del hielo, y la evidencia científica demuestra sus propiedades antibacterianas.
De hecho, varias de las principales cadenas de distribución han llegado a acuerdos con fabricantes locales para suministrar pescado en envases de madera, debido a la imagen fresca y tradicional que transmite la madera así como sus propiedades tan beneficiosas para el transporte de estos alimentos.
Tanto vender pescado en envases de madera como conservarlo únicamente con hielo ha sido tradicionalmente una garantía de frescura para el consumidor, así como una apuesta por la sostenibilidad, la procedencia y el mínimo procesado.
¿Son aptos los envases de madera para productos congelados y mariscos?
Las principales ventajas de los envases de madera frente a otros envases fabricados con otros materiales son que al estar fabricados con un material 100% natural, los envases de madera se caracterizan por ser sostenibles y conservar en perfecto estado los alimentos. Además, al ser envases de un solo uso, facilita la venta al transmitir una imagen fresca y natural.
Queremos recordar, que los envases de madera son aptos para estar en contacto con alimentos, así lo demuestran numerosos estudios y la experiencia a lo largo de décadas. Las buenas prácticas de fabricación y de uso justo a las propiedades antibacterianas intrínsecas de la madera, aseguran la salud de los consumidores.
Higiene en el envasado
Los problemas sanitarios más significativos asociados con el pescado como producto, y por lo tanto los más regulados, son los metales pesados y el parásito Anisakis. Los envases de madera son recipientes higiénicos aptos para el contacto con alimentos.
Un estudio realizado por la Universidad Autónoma de Barcelona en 2010 sobre la evaluación de la higiene en las lonjas pesqueras, determinó los diferentes factores que inciden en la calidad sanitaria de los productos de la pesca. El estudio concluyó en que la higiene de las instalaciones, el personal la manipulación del alimento y las operaciones en las lonjas tenía mayor peso que cualquier otro factor que incidía en la calidad.
Además, el Reglamento (CE) 853/2004 que regula la higiene de los productos de la pesca establece que los envases tienen que ser resistentes al agua y que eviten el agua procedente de la fusión del hielo y del contacto con el producto. Ambos aspectos son conformes en los envases de madera.
Por lo tanto, las buenas prácticas de fabricación y las propiedades antibacterianas de la madera garantizan la protección de la salud del consumidor.
Efecto antibacteriano
La estructura interior de la madera es porosa. De hecho, la capacidad de sus fibras para retener la humedad le otorga al empaque características deseables. Un estudio destaca las especiales propiedades higiénicas de la madera de pino, no solo por su porosidad, sino también por sus extractos antibacterianos. Características similares se observan en chopo y ligeramente superiores. Por lo tanto, es importante considerar la composición de la madera y las propiedades antimicrobianas de cada especie.
Fabricantes de envases de madera para congelados y mariscos
En Serraenvas nos dedicamos a la fabricación de todo tipo de envases de madera para productos hortofrutícolas, congelados y mariscos. También fabricamos elementos de envases para el mercado español y para la exportación. Nuestra especialidad es el envase de contrachapado con impresión de marcas y todo tipo de acabados. Contáctenos para más información, pinchando aquí.
Elige envases de madera, elige sostenibilidad ambiental
El cambio climático está a la orden del día, es una cuestión de interés general. La población cada vez está más concienciada con la ayuda a la mitigación de las adversidades que está sufriendo el planeta debido al cambio climático que ya afecta a más de un 85% del Mundo.